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Cafè de la Sera — Arona

Il Menu

Cucina stagionale, materia prima selezionata.
Dalla dispensa alla cucina, dal tramonto a tarda notte.

Alcuni piatti sono disponibili in due versioni — snack da aperitivo o piatto da portare in tavola. Il prezzo indicato rispecchia questa doppia anima.

La dispensa del Cafè

Da condividere

Una selezione di salumi e formaggi firmati Guffanti, la storica affineria di Arona. Per cominciare, o per fare tardi.

Tagliere piccolo

Selezione mista di salumi e formaggi Guffanti

Small mixed board of cured meats and cheeses by Guffanti

€ 12

Gli Introvabili

Tagliere medio di salumi e formaggi Guffanti

Medium mixed board of cured meats and cheeses by Guffanti

€ 18

Con gli amici

Gran tagliere misto di salumi e formaggi Guffanti

Large mixed platter of cold cuts and cheeses by Guffanti

€ 24

Orologio di formaggi

Selezione da diverse zone del mondo, affinati Guffanti

Clock of cheeses from different areas of the world by Guffanti

€ 18
Menu da condividere
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Dalla cucina

Piccoli piatti

Ideali da soli o da condividere. Disponibili in versione snack da aperitivo o come piatto intero.

Gazpacho

Tartare di manzo

Friggitelli fritti / ricotta montata al lime

Beef tartare / fried friggitelli peppers / whipped ricotta with lime

€ 8 / € 14

Gazpacho

Uova di salmone / bottarga / germogli di girasole

Salmon roe / bottarga / sunflower sprouts

€ 8 / € 14

Crocchette di baccalà mantecato

Yogurt greco allo zafferano / cerfoglio

Creamed cod croquettes / Greek yogurt with saffron / chervil

€ 7 / € 12

Branzino marinato

Chips di alga wakame / guacamole

Marinated sea bass / wakame chips / guacamole

€ 10 / € 18

Caprino Guffanti

Chips alla paprika / marmellata di pomodori verdi

Guffanti goat cheese / paprika chips / green tomato jam

€ 7 / € 12

Gyoza

Capocollo affumicato / mayo al finocchietto

Smoked capocollo / fennel mayo

€ 10
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Dalla cucina

Paste & Risotti

Tagliatelle verdi

Calamari / spinacino / BuonaSorte

Green tagliatelle / calamari / baby spinach / BuonaSorte cheese

€ 16

Ravioli del plin

Ripieno di brasato / fondo bruno

Braised meat filling / brown beef stock

€ 8 / € 16

Maccheroni Mancini

Ragù alla bolognese / maggiorana

Mancini maccheroni / Bolognese ragù / marjoram

€ 16

Risotto

Asparagi verdi / tartare di gambero rosso

Green asparagus / red prawn tartare

€ 20
Primo piatto
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Dalla cucina

I secondi

Secondo piatto

Nuggets di pollo karaage

Mayo allo gochujang / erba cipollina biologica

Karaage chicken nuggets / gochujang mayo / organic chives

€ 8.50 / € 16

Filetto di orata al burro

Tarassaco saltato / crema di bietole

Butter-seared sea bream fillet / sautéed dandelion greens / Swiss chard cream

€ 20

Katsu-sando

Capocollo di maiale fritto / coleslaw di cavolo cappuccio rosso / senape

Fried pork capocollo / red cabbage coleslaw / mustard

€ 10 / € 20

Ribeye di manzo

Insalata di finocchi, sesamo e arancia / teriyaki al fondo bruno

Beef ribeye / fennel, sesame and orange salad / teriyaki brown beef stock

€ 24
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Per finire

Desserts

Desserts

Tiramisù

€ 7

Crème brûlée

€ 7

Crostata di frutta

Con gelato al fior di latte

€ 7

Coperto € 2,50 — Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione, disponibile a richiesta presso il nostro personale. In caso di mancata reperibilità del prodotto fresco, il piatto potrebbe contenere prodotti surgelati.

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